Запрошуємо випускників 9 класу на навчання у 2025-2026 н.р. на професію “Кухар, кондитер”!
Кухар – це професіонал, який займається приготуванням їжі в ресторанах, кафе, готелях, на підприємствах громадського харчування.
Кондитер – це фахівець із приготування десертів, тістечок, тортів, шоколадних виробів та іншої випічки. Це творча та відповідальна професія, що вимагає майстерності, уваги до деталей і любові до солодощів.
На професії кухар, кондитер навчають готувати різні страви та кондитерські вироби, освоювати технології приготування їжі, дотримуватися санітарно-гігієнічних норм та працювати з професійним кухонним обладнанням.
Також ти освоїш:
Теоретичні основи:
• Технологія приготування їжі – способи обробки продуктів, приготування перших, других страв, закусок, соусів.
• Технологія кондитерських виробів – випічка тортів, тістечок, печива, десертів, шоколадних виробів.
• Основи санітарії та гігієни – правила зберігання та обробки продуктів, вимоги до чистоти робочого місця.
• Організація виробництва – як працює кухня, принципи розподілу обов’язків між кухарями та кондитерами.
• Харчова хімія та безпека – властивості продуктів, вплив теплової обробки, основи дієтології.
Практичні навички:
• Обробка м’яса, риби, овочів, фруктів.
• Приготування різних видів тіста (дріжджове, пісочне, листкове тощо).
• Оформлення та декорування страв і випічки.
• Робота з кухонним інвентарем (ножі, міксери, печі, пароконвектомати).
• Карвінг (фігурне нарізання овочів та фруктів).
Обравши навчання в Львівському вищому професійному політехнічному училищі ти отримаєш:
• Стажування в ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерських цехах Львова
• Високий рівень практичної підготовки
• Безкоштовне проживання в гуртожитку, стипендію та можливість працевлаштування зразу після навчання
Заяву для вступу можна заповнити за посиланням:
https://forms.gle/79uZd8oPRz5VMqEz7
Після заповнення електронної заяви Вам обов’язково зателефонують
Наша адреса:
м.Львів, вул.Зелена 151А (поблизу автостанції №5)
тел.моб. +380988003303
ДНЗ “Львівське вище професійне політехнічне училище” надає можливість здобути професію твого майбутнього!